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「自家製麺 うろた」生コンクリートラーメン!濃厚なスープがたまらない!(福島)

「自家製麺 うろた」

「自家製麺 うろた」店舗情報

自家製麺 うろた

定休日 水曜日 

営業時間 11:00〜14:30
17:30〜20:00

住所 福島県福島市新町3−14

店名自家製麺 うろた
定休日水曜日 
営業時間11:00〜14:30
17:30〜20:00
住所福島県福島市新町3−14                 

※新型コロナウイルスの影響により営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。

「自家製麺 うろた」のメニュー

「自家製麺 うろた」生コンクリートラーメンを実食

出張で何年振りかで
福島に来た。

3月の初旬、久しぶりの雨。
平日夜の6時半。
福島駅から歩いて10分くらい。

雨と、コロナ自粛の影響か、
人が全然歩いていない。

今回これから入る
「うろた」はtwitterなどでもよく見かけ、
なかなか人気のあるお店っぽい。
雨の中、外で並んで待つよう
かとも思ったが、すんなり入店。

他のお客さんはカウンターに一人と
テーブル席に二人だけ。

あまり周りは気にしないで
メニューで何にするか決める。

生コンクリートそばを注文。

このネーミング、初めて見たときは
何だ??と思ったけど、
ラーメンを見て納得。

色が生コンクリートみないな色だ。
肝心な中身は濃厚な煮干しそば。

そう、濃厚な煮干しスープの色みたいだ。
色とネーミングにすごくインパクトを
感じるラーメンだ。

注文して5分もしないうちにうちに着丼。

具は大きめに刻んだ玉ねぎ、
とチャーシューとシンプル。

チャーシューは物足りないと
行けないのでチャーシュー増しで
注文いようとも思ったが、
万が一腹が満たされなかった場合は
替え玉の注文が可能なのだ。

なので今回はノーマルな状態の
ラーメンです。

まずはスープ。
ネーミングの由来がわかる。
灰色だー

どうすると
こんな色になるかわからないけど
とにかく濃厚な煮干しのスープだ。

臭み・えぐみはなく、今まで
経験したことがないくらいの
煮干し感!

またこれにザク切りの玉ねぎが
すごく合う!

玉ねぎとスープの相性は
竹岡式と通じるものがあるのか
とも思う。

とにかくこの超濃厚な
煮干しスープと大きめのザク切りの
玉ねぎがすっごくあって美味しい。

麺は細麺ストレート。
芯が残るくらいの固茹で
麺もすごくうまい!
すごく好みな麺です。

チャーシューは
これまた分厚い!

ホロホロで美味しい。
しかもすごいボリューム

正直、着丼した時は
具は玉ねぎとチャーシュー1枚かぁ〜
と少しボリュームに不安を感じたが
そうではなかった。

麺が無くなったので、
替え玉を注文。

替え玉は1回目は無料。
2回目以降は100円と
良心的な設定でうれしい。

替え玉が届き、
店員さんがどんぶりに
入れてくれます。

これがまた予想していたより
大きくて結構量があるように感じた。

博多ラーメンなんかで替え玉頼んでも
わりと小さい替え玉のパターンが多い
けど、ここのはそこそこ量がある感じの替え玉だ。

カウンターにおいてある
煮干し酢なるお酢をかけて
味変して食べるのもありだ。
これまた美味しいい!


そしてもう1回、最後の替え玉は
生コンクリートラーメン専用の
和え玉で締める予定でしたが、
お腹がイッパイになってしまいました!

今回、ノーマルな
生コンクリートラーメン
850円だけの注文でしたが、
スープと玉ねぎ・麺・チャーシューと
どれもうまくて満足です。

すごくおいしいラーメンでした!!
こんな美味しいラーメンが身近に
食べられる福島の方々がうらやましい
限りです。

次回福島に来た時も
絶対に外せないラーメン屋さんです!

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こんにちは!ジョンです。 木更津周辺のお店でよく食べてます。 コスパ重視で量は少し多めが好き。 ホッピーとワイン好きな食いしん坊です。