木更津周辺

「鯛塩そば灯花」木更津アウトレット 鯛塩らぁ麺を食べる 

普段、木更津アウトレットのフードコートに行く時は「松戸富田製麺」が食べたくなった時くらい。久し振りにフードコート内のお店を見回したら以前はなかった塩ラーメン専門店「鯛塩そば灯花」が。初めてのお店なので食べてみました。

木更津アウトレット「鯛塩そば灯花」

2020年10月に木更津アウトレットのフードコート内にオープン。本店は新宿にあり、「鯛塩そば灯花」「京紫 灯花繚乱」「塩つけ麺」の3つのブランドを展開している。愛媛県宇和島市産の真鯛を使っただし汁が特徴。

「鯛塩そば灯花」木更津アウトレットの店舗情報

店名鯛塩そば灯花(たいしおそばとうか) 木更津アウトレット店
定休日三井アウトレットパーク木更津に準じる。
営業時間10:30~21:00(ラストオーダー20:30)
住所千葉県木更津市金田東3-1-1 アウトレットパーク木更津

※新型コロナウイルスの影響により営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。ご来店の際は事前に店舗へご確認ください。

「鯛塩そば灯花」のメニュー

ラーメンメニュー拡大↓

「鯛塩そば灯花」鯛塩らぁ麺を実食

平日のお昼、珍しく木更津アウトレットのフードコートへ。
駐車場からフードコートまで歩くのが面倒だということもあり、アウトレットのフードコートへはあまり来ていませんでしたか、たまにはという事で訪問してきました。

前日飲みすぎたせいかお腹のコンディション的には脂っこいものや・ボリュームは求めていない状態。
こんなコンディションも珍しい。
フードコートのお店を一通り見て、「鯛塩そば灯花」、たしか前は無かったお店だよなー。普段ははめったに食べない塩ラーメンに決まり。

今回初めて食べるお店になります。

店舗前のメニューを見て、つけ麺も気になるけど、やはり初めてなので看板メニューの「鯛塩らぁ麺」(870 円)を注文。

お金を払って呼び出し用のベルを受け取り近くの席に座って待つ。

2,3分くらいでベルが鳴る。早っ!
多分平日だけども、休日の混雑時の対応と変わらず中の店員さん達がやる気が全開なんだろう。すばらしい。

スープは澄んでいてほんのりとやわらかい鯛のだし汁の香り。臭みは一切ない。

鯛だしと塩のバランスが良くスープを飲むとほんのりと口の中に塩味が残る感じ。
さっぱり過ぎず、しょっぱ過ぎず。塩ラーメンはこれくらいが好みかも。
ジョン的には好きなスープだ。

麺はストレート麺。細麺だがけどしっかり食べた感触は残る。

チャーシューは存在感があるチャーシューで柔らかく、美味しい。
太めのメンマでgoodです。

正直なところ塩ラーメンって、あっさりし過ぎて物足りなさを感じることも多いのですが、「鯛塩そば灯花」さんの鯛塩ラーメンは味もしっかりしてて麺との相性もよくおいしいです。
塩ラーメンというジャンル自体、普通のラーメン以上にかなり人それぞれ好みは異なる分野かと思いますが食べる価値のある一杯かと。
スープと麺と具のバランスがとても良くおいしかったです。

今日のお腹のコンディションだと丁度いい量だったけど、普段だったらやはり大盛りかご飯類を一品足して丁度いい量かな。
ライス(100円)も一緒に買っておいて、麺を食べ終わったら丼ぶりに入れて「(具なし)鯛茶漬け」風に食べてもいいかもしれません。
もちろん予算があれば「お茶漬けセット」(+500円)追加がいいかと。

平日はこんなサービスもやっているようなので、平日でしたらこちらを利用してみるのもオススメです。(もしかしたら今だけのサービスかもしれませんけども)

塩ラーメンって結構好みが分かれるとおもうけど、ジョン的にはまた食べたいと思う塩ラーメンでした!

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ジョン
こんにちは!ジョンです。 木更津周辺のお店でよく食べてます。 コスパ重視で量は少し多めが好き。 ホッピーとワイン好きな食いしん坊です。