鯛塩そば灯花をお取り寄せして実際に作って食べてみました。
「鯛塩そば灯花」
愛媛県宇和島より産地直送した新鮮真鯛を贅沢に使用した「愛媛宇和島鯛塩そば」は、喉に染み渡る真鯛の旨味と透き通る芳香な香りが織りなす至福の一杯を堪能できます。
「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そば 宅麺.com
ラーメンお取り寄せサイトの「宅麺.com」とは、有名店のラーメンをお店に行かなくても、自宅で作って食べられる商品を扱っています。
実際に店舗で提供しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍して届けてくれます。扱っている商品に関しては冷凍しても風味が変わらない商品のみを扱っているので安心して「お店と同じ味」を自宅で楽しむことができます。
「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そば
価格930円(税込1,004円)※
※他に送料がかかります。
基本送料 990円＋（注文数✕132円）
（別途、沖縄＋1,100円、北海道＋550円がかかります。）
自宅で人気店のラーメンをお取寄せ！
「宅麺.com」公式サイトへ「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そばを開封
入ってる材料は麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）。
宅麺「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そばを調理
1.スープを袋のまま鍋の熱湯の中に入れ、10分ほど沸騰させて温めます。具材も封を切らず3〜5分ほど温めます。（2.の麺ゆでが1〜2分と短いので完全にスープが温まってから2.へ）
2.麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入。麺をほぐしながら1〜２分程ゆで、お好みの硬さでゆであげます。
3. 1.の湯煎が終わったスープを用意しておいたうつわに注ぎます。茹で上がった麺をザルにあげてよく湯きりして、うつわに盛り付ける。
そのままだとこんな感じです。
お好みでトッピングします。
今回の追加具材
小ねぎ、ナルト、煮玉子をトッピング。
トッピングを追加
色合い的においしさアップです。
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「宅麺.com」公式サイトへ宅麺「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そばを実食
それでは、いただきます。
スープは澄んでいて、あっさりしているけどとても濃厚。鯛だしの香りが口の中に広がります。お店で食べたスープより鯛だしがすごく効いている気がしました。
麺はストレート細麺。
濃厚な鯛塩だしのスープとよく合ってとてもおいしい。
メンマはわりとしっかりした感じで、甘めな味付け。
チャーシューは鯛塩だしのラーメンを邪魔しないような感じの薄めな味付けで柔らかくてよくこのラーメンにあっていておいしいです。
実店舗では、残ったスープで鯛茶漬けを楽しめます。鯛茶漬けセット（鯛、ご飯、あられ）なるものが店舗のメニューにあります。
濃厚な鯛塩だしのスープなのでどう考えてもおいしいですよね。
絵的にはあったほうが良かったと思いましたが、おいしくて全部そのまま飲み干してしまいました。
今度はぜひ鯛の刺身も用意して、気合を入れて鯛茶漬けを食べてみたいです！
ごちそうさまでした。
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「宅麺.com」公式サイトへ「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そばのまとめ
今回のお取り寄せしたのは「鯛塩そば灯花」の鯛塩そば。
実際に店舗で食べたのは木更津アウトレットに入っている店舗「鯛塩そば灯花」の鯛塩らぁ麺。ラーメンの名称ががアウトレット店舗と本店で異なりますが、もしかしたら味も違ったりするのだろうか？
今回「宅麺」で頼んだラーメンのほうがスープは濃厚だし、麺もおいしい気がする。これは、ちょっと本店に調査に行かないと行けないのかな？と思わせる感じのうまさでした。
普通の塩と違ってあっさりしすぎない。あっさりだけど濃厚な鯛塩だしのスープが最高においしい一杯でした。
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